くわかぶ日記 
くわかぶ日記です🙇♂️
北海道も春☘️
今年も行ってきました山菜取り✌️
タラの芽大好きなんですよね。
天ぷらにしたら最高👍
それとね、この時期はなんと言ってもギョウジャニンニク（アイヌネギ）です👍
こんな感じに生えてます。
とるときは茎の部分をカットして根っこの方は残してあげる。
それと全部取ったら来年取れなくなっちゃうからできるだけ残しながら取ってます。
食べる分だけ収穫する。
これを軽く洗って、熱湯で20秒くらい湯掻いてから醤油、酒、みりん、ごま油を煮立てたつけ汁に一晩つけます。
これ、白いご飯にのせたら止まらんです🍚
タラの芽と残りのギョウジャニンニクは天ぷらにして後ほどいただきます♪
春の恵み、冬の間じっとエネルギーを溜め込んだ山菜を頂くと元気がみなぎる💪
これかくわかぶ流の春の楽しみ方👍
気持ちのいい日が増えてきて外遊びが楽しくてたまらんです😊
